敘述真空滾揉機的應用方式及用途,在南方地區，因為環境濕熱所以腌肉就特別流行。腌肉里面放的多的就是鹽，可是如果肉很硬，鹽就只能停留在肉的表面，很難滲到肉的內部。這是人們就會用一些物體來敲打或揉肉。這就是真空滾揉機的原型。

在上面就是真空滾揉機設備的用途，簡單說就是給肉按，使它松軟，對于這個真空滾揉機它的使用方法也很簡單，首先就要將用料先放到真空滾揉機里面。之后就開始使用真空滾揉機設備調好時間方式，這里的方式有許多，比如說：逆時針轉動，順時針轉動，旋轉時轉動。要想肉更松軟就應該采用方式混合按。在這里也有快慢之分，可以快速轉動，也可慢速轉動，快慢差別也是很大的。混合使用也能使肉更松軟。

就是將放進去的料拿出來，這個真空滾揉機可以說是全自動的，在結束時會像洗衣機一樣發出聲音于是可以把料拿出來了。

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